Diet Asam Urat

Diet Asam Urat

Penyakit asam urat adalah jenis artritis yang sangat menyakitkan yang disebabkan oleh penumpukan kristal pada persendian, akibat tingginya kadar asam urat di dalam tubuh. Sendi-sendi yang diserang terutama adalah jari-jari kaki, dengkul, tumit, pergelangan tangan, jari tangan dan siku. Selain nyeri, penyakit asam urat juga dapat membuat persendian membengkak, meradang, panas dan kaku.

Sekitar 90% penyakit asam urat disebabkan oleh ketidakmampuan ginjal membuang asam urat secara tuntas dari tubuh melalui air seni. Sebagian kecil lainnya karena tubuh memproduksi asam urat secara berlebihan. Penyakit asam urat kebanyakan diderita oleh pria di atas 40 tahun dan wanita yang telah menopause. Penderita asam urat biasanya juga memiliki keluhan lain seperti tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, diabetes dan aterosklerosis. Separuh dari penderita asam urat adalah orang yang kegemukan. Bila dibiarkan, penyakit asam urat bisa berkembang menjadi batu ginjal dan mengakibatkan gagal ginjal.

Pantangan Asam Urat

Perubahan gaya hidup, konsumsi obat tertentu dan menghindari makanan yang berkadar purin tinggi dapat mengendalikan asam urat. Berikut adalah makanan tinggi purin yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat. (Ingat bahwa masing-masing orang memiliki sensitivitas yang berbeda terhadap makanan. Makanan yang sangat cepat menimbulkan serangan asam urat pada satu orang belum tentu menimbulkan efek yang sama pada yang lainnya).

    Alkohol dan soft drink
    Melinjo dan emping
    Kacang-kacangan
    Jamur, bayam matang, dan sawi
    Daging kambing
    Jeroan dan gajih (lemak)
    Kerang-kerangan
    Bebek dan kalkun
    Salmon, mackerel, sarden, kepiting, udang, dan beberapa ikan lainnya
    Krim dan Es krim

.

Anjuran

Beberapa hal berikut dianjurkan untuk mengurangi asam urat:

Jangan minum aspirin (bila membutuhkan obat pengurang sakit, pilih jenis ibuprofen dan lainnya). Perbanyak minum air putih– terutama bagi penderita yang mengidap batu ginjal– untuk mengeluarkan kristal asam urat di tubuh.

Makan makanan yang mengandung potasium tinggiseperti:

Sayuran dan buah-buahan
        Kentang
        Alpukat
        Susu dan yogurt
        Pisang

Makan buah-buahan kaya vitamin C, terutama jeruk dan strawberry. Aktif secara seksual(Berita bagus! Seks ternyata memperlancar produksi urin sehingga menurunkan kadar asam urat). Konsumsi salah satu produk alami yang dapat menyembuhkan asam urat seperti sidaguri, habbatussauda, brotowali, teh hijau, dll.

Makanan dan Kadar Purine (mg/100g)

Teobromin (kafein cokelat)    2300
Limpa domba/kambing    773
Hati sapi    554
Ikan sarden    480
Jamur kuping    448
Limpa sapi    444
Daun melinjo    366
Paru-paru sapi    339
Kangkung, bayam    290
Ginjal sapi    269
Jantung sapi    256
Hati ayam    243
Jantung domba/kambing    241
Ikan teri    239
Udang    234
Biji melinjo    222
Daging kuda    200
Kedelai & kacang-kacangan    190
Dada ayam dg kulit    175
Daging ayam    169
Daging angsa    165
Lidah sapi    160
Ikan Kakap    160
Tempe    141
Daging bebek    138
Kerang    136
Udang Lobster    118
Tahu    108

Sumber: http://majalahkesehatan.com/pantangan-dan-anjuran-bagi-penderita-asam-urat/

.

.

Semoga manfaat.